Vad är juice?

Bravo innehåller endast 100 % ren juice från saftiga frukter. Det finns inget tillsatt socker. Det socker som finns kommer från frukten och är helt naturligt.

Definitionen för juice är att man har använt 100 % av fruktråvaran. Det gäller också juice som framställs av koncentrat. Då tillsätts den mängd vatten som avlägsnats vid koncentrationen. Dessutom återställs juicens arom med hjälp av lättflyktiga ämnen som utvunnits vid koncentreringen eller ur juicer av samma slag.

Vad innehåller juice?

Juice är lika gott som användbart. Ett glas apelsinjuice till frukosten, lunchen eller på utflykten ger en härlig energikick och är en bra törstsläckare. Till frukost passar juicens syrlighet extra bra, dessutom underlättar C-vitaminet kroppens upptagning av järn som bland annat finns i bröd och müsli. Läs mer om näringsämnena i juice nedan.

C-vitamin

Bland juicerna är apelsinjuice den viktigaste C-vitaminkällan. Om du dricker ett glas apelsinjuice om dagen får du i dig det rekommenderade intaget av C-vitamin, 60 mg per dag. C-vitamin är ett vattenlösligt vitamin som har flera viktiga funktioner i kroppen. Det stärker blodkärl, hud, tänder och skelett och underlättar järnupptaget.

Energi

Juice ger snabb energi! Det mesta av energin kommer från juicens naturliga socker i form av fruktsocker och druvsocker. Juicens energivärde varierar mellan olika juicesorter. Vanligt socker (sackaros) förekommer i de flesta frukter, dock inte i röda bär som druva, svarta vinbär och jordgubbar. Sockret ger energi som behövs för kroppens alla funktioner, främst musklerna.

Kalium

Juice innehåller mycket kalium precis som råa grönsaker och frukt. Kalium behövs bland annat för att bibehålla vatten- och syrabalansen, nervfunktion, musklernas normala funktion och normal njurfunktion.

Folsyra (folacin, B-vitamin)

Apelsinjuice innehåller folsyra, ett glas ger 25 % av dagsbehovet. Folsyra behövs för cellernas ämnesomsättning och nybildning av röda blodkroppar.

Antocyaniner

Röda juicer gjorda på vindruvor, blåbär och tranbär innehåller färgämnen som hör till gruppen antocyaniner. Flera av dem har antioxidativa egenskaper.

A-vitamin och betakaroten

Många frukter innehåller vitamin A och betakaroten. Precis som A-vitamin är betakaroten en antioxidant. Betakarotenet är ett förstadium till A-vitamin (provitamin A). Det ger gul och röd färg åt frukt och grönsaker. Förekomsten är hög i bland annat aprikoser, nypon och morot.